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13巡茶葉介紹跟製茶流程 苦茶油製作流程 梅子製作流程

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裝飾線

【梅子製作流程】

青梅進廠

【青梅進廠】

青梅進廠時依驗收標準進行檢驗
清洗選別

【清洗選別】

依青梅等級大小做分級選別及清洗,之後用傳輸帶運輸至各個不同大小等級的醃漬池。
醃漬

【醃漬】

按照一定比例的粗鹽下去醃漬青梅,醃漬時間約3個月。
日曬乾燥

【日曬乾燥】

於日曬屋內進行日曬乾燥,並挑選出破掉的梅子或異物。
漂水脫鹽

【漂水脫鹽】

使用大量自來水來浸泡梅子,達到脫鹽的效果,時間約1天。
日曬

【日曬】

再度於日曬屋內進行日曬乾燥。
調合

【調合】

進行調味,使梅子口感更趨豐富,時間約1天。
日曬乾燥

【日曬乾燥】

三度於日曬屋內進行日曬乾燥,曬至本廠所設定之水份範圍內
包裝

【包裝】

依照客戶需求進行包裝。

【梅子商品】

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